Poverty : A study of town life「貧困：地方都市生活の研究」掲載メニューと買物帖より「朝食の飲み物と購入した飲み物」表

週給
 家族数 1週間の朝食時の飲み物
茶の購入量と
金額		 ミルク(生）の購入量
と金額		 コーヒーの購入量と
金額		 その他の飲み物の
購入量と金額
(g、ccは四捨五入しています。1シリングは12ペンス）
クラス1
家計1		 17シリング6ペンス 夫婦、11歳、9歳、7歳、4歳、2歳 茶7日
6オンス(170g) （日曜日のみ） コンデンス・ミルク缶
6ペンス 1ペニー 1缶5ペンス半
同上 同上 同上 コーヒー7日

ココア6日
1/4ポンド(113g) 1パイント(568cc)6日 2オンス(57g) コンデンス・ミルク缶
1缶5ペンス半
4ペンス 1ペニー半
6日合計9ペンス半		 1ペニー半 ココア1/4ポンド(113g)2ペンス
同上 同上 同上 茶7日
6オンス(170g) 1パイント(568cc)7日 コンデンス・ミルク缶
6ペンス 1ペニーと1ペニー半
週合計10ペンス		 1缶5ペンス半
家計2 22シリング 夫婦、2歳〜8歳の子供3人 茶7日
1/4ポンド(113g) 1週間分 1/4ポンド(113g)
6ペンス半 6ペンス 3ペンス
家計3 15シリング 未亡人、生後14カ月〜7歳の子供5人 茶7日
1/4ポンド(113g) 半クオート(568cc)7日 スキム・ミルク7回
1クオート(1136cc)
6ペンス 1ペニー
週合計7ペンス		 1ペニーと1ペニー半
週合計9ペンス
家計4 15シリング 夫婦、4歳以下の子供3人 茶7日

ミルク6日
1/4ポンド(113g) 2週間分
1シリング(12ペンス）		 1/4ポンド(113g)
7ペンス 土曜日1パイント(568cc)1ペニー半 5ペンス
家計5 20シリング 夫婦、22歳(リュウマチ）、13歳、8歳 コーヒー1日

茶6日
1/4ポンド(113g) (おそらく一週間分） 2オンス(57g)
6ペンス 7ペンス 2ペンス
家計6 11シリング9ペンス 母(63歳)、娘(20歳) 茶7日
1/4ポンド(113g) 1/4ポンド(113g) ミルク1缶
4ペンス半 3ペンス半 2ペンス半
家計7 20シリング 夫婦、5歳、2歳 茶3日

コーヒー4日
1/4ポンド(113g) (土曜日のみ） 1/4ポンド(113g) コンデンス・ミルク
4ペンス半 1ペニー 3ペンス 2缶5ペンス
家計8 25シリング 夫婦、8歳、6歳、
2歳６カ月		 ココア1日

茶6日
1/4ポンド(113g) 2週間分
4ペンス半 1シリング(12ペンス）
家計9 18シリング 夫婦、10カ月 茶7日
1/4ポンド(113g) 2パイント(1136cc)6日
ココア1/4ポンド(113g)
7ペンス半 3ペンス
6日合計18ペンス
2ペンス
家計10 25シリング 夫婦、
12歳、8歳、5歳、		 茶7日
1オンス(28.5g)金曜日
1ペニー半		 1週間分
半ポンド(227g)土曜日
1シリング1ペニー		 10ペンス半
家計11 24シリング 夫婦、8歳 茶7日
半ポンド(227g) 深酒をした夫のアルコール飲料代は未記載
9ペンス
家計12 21シリング 夫婦、生後10カ月〜6歳までの4人 茶6日

記載なし1日
1オンス(28.5g)金曜日
1ペニー		 1週間分 ココア1/4ポンド(113g)
半ポンド(227g)土曜日
8ペンス		 11ペンス 3ペンス半
家計13 22シリング 夫婦、3歳と新生児 茶7日
1/4ポンド(113g) (おそらく一週間分） ココア1缶
4ペンス半 1シリング3ペンス半 5ペンス
家計14 19シリング 夫婦、生後8週間〜6歳までの3人 茶6日

記載なし1日
(金曜日） 月曜日1ペニー半 ビール
1ペニー 1週間分9ペンス 4ペンス半
クラス2
家計15		 38シリング 夫婦、4歳〜16歳までの6人 茶6日

コーヒー1日
半ポンド(227g) 1クオート(1136cc)7日 コンデンス・ミルク
1シリング2ペンス 3ペンス　7日合計
1シリング9ペンス		 1缶5ペンス
家計16 27シリング 夫婦、子供2人 ミルク7日

茶7日
半ポンド(227g) 1パイント(568cc)7日 ビール1パイント(568cc)
1シリング 1ペニー半　
7日合計10ペンス半		 2ペンス半
家計17 35シリング 夫婦、14歳、13歳と新生児 茶7日
半ポンド(227g) 1週間分
1シリング2ペンス 1シリング9ペンス (夕食メニューにココアが記載されているけど買物帖に記載なし）
家計18 44シリング7.5ペンスと下宿代 夫婦、12歳、10歳、下宿人(3週間） 茶5日
コーヒー1日
ココア1日
記載なし 7クオート(8リットル)
1週間分		 ネッスル・ミルク1缶
1シリング1ペニー半 6ペンス
クラス3
家計19		 使用人のいる家庭 大人5人
子供2人		 茶7日
ホットミルク6日
クリーム7日
極上茶半ポンド(227g)
1シリング10ペンス		 6ガロン3クオート
(28.3リットル）		 半ポンド(227g) 濃縮クリーム
1パイント(568cc)
3/4ポンド(340g)
1シリング1ペニー		 6シリング9ペンス 10ペンス 1シリング3ペンス
家計20 使用人のいる家庭 大人6人 コーヒー6日

茶1日
8オンス(227g) 27パイント
(15.3リットル）		 1ポンド(453.6グラム） ココア半ポンド(227g)
1シリング4ペンス 3シリング4ペンス半 1シリング8ペンス 8ペンス半
家計21 使用人のいる家庭 大人3人 茶6日
記載なし1日
10オンス(283g) メニューにミルクはあるが、買物帖に記載なし
11ペンスと1/4
家計22 使用人のいる家庭 大人5人
子供3人		 茶7日
コーヒー7日
ミルク7日
クリーム7日
1ポンド(453.6グラム） 26クオート
(29.5リットル）		 1ポンド(453.6グラム） ココア2オンス半(70.9g)　　　2ペンス半
1シリング4ペンス 6シリング6ペンス 1シリング5ペンス クリーム1パイント(568cc)　2ペンス
家計23 使用人のいる家庭 大人6人
子供3人		 茶7日
コーヒー7日　
1ポンド(453.6グラム） 夕食メニューにミルクが記載されているけど買物帖に記載なし 1ポンド(453.6グラム） ココア半ポンド(227グラム）
2シリング 1シリング4ペンス 1シリング5ペンス
家計24 使用人のいる家庭 大人3人
子供3人		 茶7日
ミルク2日
半ポンド(227g) 3ガロン半
(16リットル）		 ココア1/4ポンド(113g)
6ペンス
1シリング 3シリング6ペンス クリーム1パイント(568cc)10ペンス